Гуляш с квашеной капустой
![Гуляш с квашеной капустой Гуляш с квашеной капустой](/upload/iblock/b48/im30_14088.jpg?w=big)
3774
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14088 (С пивом и к пиву)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахар - 1 ч. ложка
лавровый лист - 2 шт.
семена тмина - 1 ст. ложка
перец горошком - 3 шт.
сухари ржаные молотые - 4 ст. ложки
томат-пюре - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
лук репчатый - 3 головки
пиво светлое - 2 стакана
капуста квашеная - 600 г
мякоть говядины - 800 г
соль - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Говядину нарежьте кубиками, посолите и обжарьте на масле.
Добавьте пиво, введите пассерованный томат, рубленную капусту и тушите 1 час. Затем положите тмин, сахар, сухари, пассерованный лук и тушите до готовности. В конце приготовления введите пассерованную муку, перец и лавровый лист.
При подаче гуляш выложите на блюдо и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
27 декабря 2009
Ну почему вас так тянет называть блюда из говядины гуляшом (с настоящим ГУЛЯШОМ совпадают только говядина, перец, тмин, перец, соль, лук)!? Это все равно называть щами все супы с наличием капусты.
+2
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/598/60_60_2/gv.jpg)
22 февраля 2015 ответ на SG63
SG63, В совке, в общепите и домашнем быту, гуляшом стали называть рагу из мяса без костей
+2
0