Телятина с черносливом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Мясо нарезать кусками средних размеров. Смешать соевый соус, уксус и горчицу. Залить соусом мясо и оставить мариноваться около часа. Я периодически встряхиваю, так как соус не покрывает мясо целиком.
• 2
  Из мяса слить маринад. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить мясо на масле минут 15 - 20. Переложить в сотейник или кастрюлю.
• 3
  Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, морковь натереть на тёрке. И всё обжарить в сковороде, где жарилось мясо.
• 4
  Мясо залить водой так, чтобы она полностью покрыла кусочки. Добавить обжаренные лук, чеснок и морковь. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой в течении часа.
• 5
  Картофель очистить и нарезать средними кусочками (можно взять мелкий молодой картофель и не нарезать). Добавить к мясу, всыпать чернослив, долить немного воды, если сильно выпарилась. И тушить ещё минут 20 - 30 до готовности картофеля.

Дополнительно:

При подаче посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита.

Телятина чернослив.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»