Жаркое со свиными рёбрышками

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Свиные рёбра вымыть, обсушить и разрубить на небольшие куски
  
  NB! Жаркое также можно приготовить со свининой, нарезанной средними кубиками (можно вместе со шкуркой). Свинину обжаривать не надо,сразу сложите в кастрюлю и далее готовьте по рецепту
• 2
  Обжарить их на сухой сковороде...
• 3
  ...и переложить в кастрюлю
• 4
  Лук нарезать дольками...
• 5
  ...и добавить к рёбрам. Посолить, поперчить по вкусу.
• 6
  Картофель нарезать крупными кусками
• 7
  Морковь - толстыми шайбами
• 8
  Добавить овощи в кастрюлю
• 9
  Смешать кетчуп, бальзамический уксус, воду и муку, посолить по вкусу.
• 10
  Влить смесь в кастрюлю, положить лавровый лист и довести до кипения
• 11
  Тушить под крышкой до готовности (около 1 часа)
• 12
  Перемешать, при необходимости досолить.
• 13
  Подавать со свежими или маринованными овощами и, по желанию, с чёрным хлебом.
• 14
  Приятного аппетита!
рёбрышки рёбра свиные свинина картофель морковь лук бальзамический уксус кетчуп

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»