Жаркое со свиными рёбрышками
3810
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 14.09.2015
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ребрышки свиные300граммов
- → или мякоть свинины200граммов
- картофель250граммов
- морковь150граммов
- лук репчатый150граммов
- кетчуп1ст. ложка
- уксус бальзамический1ч. ложка
- мука пшеничная0.5ч. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
- вода200миллилитров
- лавровый лист1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Свиные рёбра вымыть, обсушить и разрубить на небольшие куски
NB! Жаркое также можно приготовить со свининой, нарезанной средними кубиками (можно вместе со шкуркой). Свинину обжаривать не надо,сразу сложите в кастрюлю и далее готовьте по рецепту - 2
Обжарить их на сухой сковороде... - 3
...и переложить в кастрюлю - 4
Лук нарезать дольками... - 5
...и добавить к рёбрам. Посолить, поперчить по вкусу. - 6
Картофель нарезать крупными кусками - 7
Морковь - толстыми шайбами - 8
Добавить овощи в кастрюлю - 9
Смешать кетчуп, бальзамический уксус, воду и муку, посолить по вкусу. - 10
Влить смесь в кастрюлю, положить лавровый лист и довести до кипения - 11
Тушить под крышкой до готовности (около 1 часа) - 12
Перемешать, при необходимости досолить. - 13
Подавать со свежими или маринованными овощами и, по желанию, с чёрным хлебом. - 14
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Мне это блюдо очень нравится минимум манипуляций - отсутствуют промежуточные обжаривания ингредиентов. Жаркое также можно приготовить и со свининой, нарезанной средними кубиками (можно вместе со шкуркой)
Лично мне нравится именно крупно нарезанная морковь, как в оригинале рецепта