Свинина с имбирем
Купить фото на фотобанке
3150
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 17120 (Магия вкуса)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- апельсины1штука
- масло оливковое2ст. ложки
- имбирь молотый1/2ч. ложки
- сахар2ст. ложки
- гвоздика2бутона
- сок лимонный1ст. ложка
- чеснок1зубчик
- масло сливочное2ст. ложки
- виноград200граммов
- мякоть свинины800граммов
- перец розовый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Гвоздику измельчите с чесноком, добавьте имбирь, оливковое масло, перемешайте.
Мясо нарежьте ломтиками, смажьте приготовленной смесью, охлаждайте 40 минут.
С апельсина снимите цедру, из мякоти отожмите сок.
Виноград сбрызните лимонным соком.
Мясо обжарьте на части сливочного масла до готовности, посолите и поперчите.
Выделившийся при обжаривании мяса сочок процедите, добавьте сахар и прогрейте до карамелизации. Затем влейте апельсиновый сок, прогревайте еще 5 минут. При помешивании введите оливковое масло, виноград, апельсиновую цедру, прогрейте.
При подаче выложите мясо на блюдо и полейте приготовленным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
12 августа 2014
необычно
0
0
 |  |  |  |  |
