Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Ребрышки в глазури

Ребрышки в глазури
Ребрышки в глазури
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
1133
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 30 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ребрышки свиные1200килограммов
  • чеснок6зубчиков
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • розмарин1веточка
  • масло оливковоепо вкусу
  • томатная паста200граммов
  • соус соевый4ст. ложки
  • мед1ст. ложка
  • горчица дижонская1ст. ложка
  • уксус бальзамический0.5ст. ложки
  • перец чили0.5ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 1
    Свинные ребрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Надрезать пленочки (таким образом мясо лучше замаринуется).
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 2
    Готовим специи для маринада: соль, черный перец, розмарин . Чеснок очищаем.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 3
    Чеснок пропускам через пресс. Солью, перцем и чесноком натираем ребрышки. Присыпаем размарином.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 4
    Готовим все необходимое для глазури.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 5
    В мисочке смешиваем томатную пасту, соевый соус, бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу и перец чили.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 6
    Ребрышки выкладываем в миску, затягиваем пищевой пленкой и оставляем мариноватьсяв холодильнике минимум на два часа, можно на ночь.
    Перед преготовлением, стеклянную фому, или другую форму для запекания, смазывем оливковым маслом. Сверху выкладываем промаринованные ребрышки. Ставим форму с ребрышками в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 7
    Смазать ребрышки со всех сторон глазурью. Поставить в духовку и запекать до готовности мяса.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 8
    Вынимаем глазированнык ребрышки из духовки.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Ребрышки в глазури. Шаг 9
    Нарезаем порционными кусками, подаем с зеленью и домашней чиабатой. Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
18.07.2024 в 15:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!