Рулет из куриной печени и картофеля

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и измельчить. На сковородке растопить 170 грамм сливочное масло и пассируйте чеснок на очень слабом огне 7 минут. Всыпать измельчённую петрушку, перемешать и отставить.
2. В большой сковородке разогреть растительное масло с 10 граммами сливочного масла. Выложить печёнку и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-5 минут. Приправить специями. Переложить готовую печёнку на блюдо и дать остыть.
3. Сыр натереть на тёрке. Картофель нарезать кружочками толщиной 5 мм.
4. Прямоугольную форму смазать растительным маслом, выстелить пищевой плёнкой и ветчину, чтобы края   плёнки и ветчины свешивались с краёв формы.
5. Налить половину чесночного масла, что слой ветчины полностью покрылся маслом.
6. Выложить на масло половину картофеля, на него порцию печёнки и посыпать сыром.
7. Покрыть чесночным маслом и снова выложить слоя картофеля и печёнки, сыра.
8. Накрыть всё внутрь формы края ветчины. Накрыть ветчину пищевой плёнкой и сверху положить груз.
9. Положить в холодильник на ночь.
10. Готовый рулет переложить на блюдо, снять пищевую плёнку, порезать на порции. Всем приятного аппетита!
закуска холодная закуска рулет печеночный рулет рулет из печени рецепты с куриной печенью

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»