Свинина в соусе, с грибами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Нежирную свинину разрежьте на 6 порционных кусков, отбейте, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
• 2
  Разогрейте смесь растительного и сливочного масла, обжарьте на нем куски свинины до румяной корочки.
• 3
  Мясо выньте, положите грибы, нарезанные ломтиками, и жарьте 2–3 минуты на среднем огне, не допуская подгорания.
• 4
  Уложите мясо на грибы, влейте молоко, добавьте мускатный орех, при необходимости посолите и поперчите, накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности.
  
  Подавайте мясо вместе с грибами и образовавшимся соусом. ♦

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»