Телятина с вишней (2)
![Телятина с вишней (2) Телятина с вишней (2)](/upload/iblock/09a/im30_21455.jpg?w=big)
3405
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 21455 (Времена года)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
бульон мясокостный - 1/2 стакана
вино белое сухое - 1/2 стакана
сок вишневый - 1/2 стакана
вишня без косточек - 150 г
мякоть телятины - 1 кг
корица - 1/2 ч. ложки
растительное масло - 5-6 ст. ложек
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Телятину нашпигуйте вишней, сделав проколы в нескольких местах.
Уложите в жаровню, полейте маслом, посыпьте корицей и жарьте в духовке при 180 °С. Когда мясо зарумянится, полейте его образовавшимся сочком и посыпьте мукой. Жарьте еще 10–15 минут. Затем влейте вино, вишневый сок, бульон, посолите и тушите под крышкой до готовности.
Подавайте мясо вместе с соусом, в котором оно тушилось. Отдельно подайте салат из свежих овощей.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют