Свинина «Афелия»
Купить фото на фотобанке
3025
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24229 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины (корейка) - 600 г
семена кориандра - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
оливковое масло - 3 ч. ложки
красное вино сухое - 1 стакан
соль , перец черный молотый по вкусу
листья кориандра
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Нарезать свинину порционными кусками толщиной 1 см. Отбить. Растереть семена кориандра, сахар, соль, перец и посыпать мясо. Поставить на 30 минут в холодное место.
Мясо обжарить на масле до образования румяной корочки, полить вином, прогреть 1 минуту на сильном огне, затем уменьшить нагрев и тушить до готовности.
При подаче оформить свинину соусом и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
