Котлеты по-мексикански

5436
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24763
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фарш свиной - 600 г
сыр твердый - 200 г
шампиньоны - 250 г
яйца - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
перец молотый, соль по вкусу
базилик и мята - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий зеленый - 4 шт.
перец красный острый - 2 шт.
помидоры - 5 шт.
сахар - 1 ст. ложка
вино красное сухое - 200 мл
мята мелко рубленая - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
Фарш перемешайте с яйцом, перцем, солью и сформируйте круглые лепешки.
Обжарьте до золотистого цвета лук, добавьте порезанные шампиньоны и тушите 5 мин.
Сыр натрите на крупной терке. Яблоки порежьте мелкими кубиками.
В середину каждой лепешки положите по 1 ст. л. тертого сыра и грибной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте их в яблоках.
Форму выстелите листочками базилика и мяты, выложите сверху котлеты и запекайте в духовке до золотистой корочки.
В это время для соуса порежьте зеленый перец, чили измельчите. Помидоры обдайте кипятком, очистите их от кожицы и нарежьте кубиками. Овощи сложите в кастрюлю, посолите, добавьте сахар и вино и готовьте на маленьком огне 20 мин.
Подавайте готовые котлеты с соусом и салатом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют