Отбивные со сладким перцем
![Отбивные со сладким перцем Отбивные со сладким перцем](/upload/iblock/933/im30_32005.jpg?w=big)
1939
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32005 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины (корейка) - 800 г
чеснок - 1 зубчик
помидоры - 500 г
сладкий перец красный - 250 г
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной - 1/2 стакана
паста томатная - 2 ст. ложки
растительное масло - 3 ст. ложки
розмарин и шалфей сушеные - по 1 щепотке
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
перец черный и белый молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Баранину нарежьте на 8 порционных кусков, отбейте.
2. Половину зубчика чеснока пропустите через пресс, смешайте с 2 столовыми ложками масла, розмарином и шалфеем. Смажьте приготовленной смесью отбивные и маринуйте их в течение трех часов.
3. Помидоры нарежьте кубиками, сладкий перец — соломкой.
4. Лук и оставшийся чеснок порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте сладкий перец и помидоры, посолите, поперчите, положите базилик. Влейте смесь томатной пасты с бульоном и тушите овощи 20–25 минут.
5. Отбивные жарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
6. При подаче уложите тушеные овощи на отбивные и оформите блюдо веточкой зелени.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют