Печенка тушеная
![Печенка тушеная Печенка тушеная](/upload/iblock/515/im30_32038.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Восточная кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32038 (Баранина)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/768/sblxwichkzpc.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/768/sblxwichkzpc.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/8b2/gxkjqydu.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- печень500граммов
- лук репчатый2головки
- морковь1штука
- сельдерей1стебель
- шпик60граммов
- мука пшеничная1ст. ложка
- сметана250граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Печенку слегка отбейте и, сняв с нее пленку, нарежьте брусочками.
2. Морковь натрите на крупной терке, лук порубите, сельдерей нарежьте кусочками.
3. Шпик нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до прозрачности.
4. Добавьте морковь, печенку, лук, сельдерей и обжаривайте, помешивая, 5 минут.
5. Муку подсушите без изменения цвета, слегка охладите. Смешайте со сметаной, посолите, поперчите и соедините с печенью и овощами. Тушите 7–10 минут.
6. При подаче посыпьте печенку мелко рубленной зеленью. Гарнируйте отварными макаронами или жареным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют