Лазанья мясная с ананасом
![Лазанья мясная с ананасом Лазанья мясная с ананасом](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 05.06.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33266 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/89a/uoctbyyetgfrke.png)
![](/upload/iblock/883/xpqvsmyrvregie lwdipzhygykqkzog.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/988/davpgajaeeze.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
- лазаньяпо вкусу
- вырезка говядиныпо вкусу
- лукпо вкусу
- морковьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- ананасыпо вкусу
- сыр пармезанпо вкусу
- мукапо вкусу
- масло сливочноепо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- молокопо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Мясо — мелко порезанную телячью вырезку (именно порезать, а не измельчить в мясорубке), мелко нарезанный лук, немного натертой моркови, поджарить на сковороде, добавить соль и перец по вкусу, затем добавить немного сливок и потушить.
Соус бешамель: пару ложек муки подрумянить на сухой сковородке, затем добавить 100 г сливочного масла, соль, перец, мускатный орех. Пусть растает на малом огне, получается такая пузырящаяся масса. Затем половину смеси выложить (с огня не снимать) и в оставшееся начать подливать горячее молоко (1,5–2 стакана), помешивая, чтобы было без комочков. В зависимости от густоты смеси добавлять оставшееся масло с мукой, чтобы получилось как жидкая манная каша. Дать погреться еще минут 5, чтобы еще загустело.
Дальше выкладывать в форму: немного соуса бешамель, первый лист теста, на него — начинку мясную, размешанную с мелко нарезанным ананасом. Посыпать пармезаном, полить соусом. Сверху — лист лазаньи… и так несколько раз. Верхний слой — мясная начинка, сверху — пармезан. Запечь в духовке до готовности.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)