Лазанья мясная.
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 05.05.2016
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/89a/uoctbyyetgfrke.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/167/avyklkwn hqhiqcwavind.png)
![](/upload/iblock/686/qcnybtfydzpgweuo bsmtpmfxjevhgeexuqjxjnsiigzlwr uc eyvmamadpatqlppkxfdjhp vohotkop.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/6fb/xyboghhbztie.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/dd0/pyiuwdqldyztwi bbllwldxchfvzloasm.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/88f/ukedea rvmpohix.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
![](/upload/iblock/c70/svjoojqpnnezqafa xxbnacipbmdmfsji.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/89a/uoctbyyetgfrke.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/167/avyklkwn hqhiqcwavind.png)
![](/upload/iblock/686/qcnybtfydzpgweuo bsmtpmfxjevhgeexuqjxjnsiigzlwr uc eyvmamadpatqlppkxfdjhp vohotkop.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/6fb/xyboghhbztie.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/dd0/pyiuwdqldyztwi bbllwldxchfvzloasm.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/88f/ukedea rvmpohix.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
![](/upload/iblock/c70/svjoojqpnnezqafa xxbnacipbmdmfsji.png)
- лазанья250граммов
- томатная паста140граммов
- фарш мясной700граммов
- помидоры консервированые в собственном соку400граммов
- лук репчатый220граммов
- морковь140граммов
- чеснок6зубчиков
- тимьян2грамма
- мускатный орех молотый2грамма
- стебель сельдерея60граммов
- молоко700миллилитров
- масло растительное60миллилитров
- масло сливочное60граммов
- соль20граммов
- сыр эдам300граммов
- сыр пармезан50граммов
- перец черный2грамма
- грудинка копченая 100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 11. Готовим соус «бешамель». Растапливаем сливочное масло и обжариваем муку, наливаем молоко и доводим до кипения при постоянном помешивании. Солим, кладём мускатный орех. Сдвигаем в сторону.
2. Обжариваем фарш на растительном масле минут 7 и перекладываем в кастрюлю.
3. Овощи пробиваем в блендере и обжариваем, добавляем тимьян, томатную пасту и продолжаем готовить 5 минут. (можно овощи мелко нарезать вручную.)
4. Затем обжаренные овощи перекладываем к мясу, добавляем томаты резаные, наливаем 150мл. воды и оставляем тушить на медленном огне минут 10. Солим, перчим, добавляем резаную свиную грудинку, готовим ещё пару минут и выключаем.
5. На подготовленную форму для запекания наливаем половник соуса и размазываем по всей поверхности.
6.1 опер. Раскладываем первый слой листов лазаньи. 2 опер. Выкладываем половину мясного соуса. 3 опер. Поверх наливаем 1/3 молочного соуса. 4 опер. Посыпаем 1/3 полутвёрдого сыра.
7. Проделываем ещё раз такую же 1,2,3 и 4 операцию.
8. Выкладываем последний слой лазаньи, наливаем оставшийся соус и хорошо размазываем по всей поверхности, что бы у нас не осталось сухих мест. Посыпаем остальным полутвёрдым сыром и сыром пармезан.
9. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.
Нарезать лазанью лучше, когда она остынет. Подавать с любым томатным соусом. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют