Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Лазанья мясная.

Лазанья мясная.
Лазанья мясная.
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
2700
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час 20 минут
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лазанья250граммов
  • томатная паста140граммов
  • фарш мясной700граммов
  • помидоры консервированые в собственном соку400граммов
  • лук репчатый220граммов
  • морковь140граммов
  • чеснок6зубчиков
  • тимьян2грамма
  • мускатный орех молотый2грамма
  • стебель сельдерея60граммов
  • молоко700миллилитров
  • масло растительное60миллилитров
  • масло сливочное60граммов
  • соль20граммов
  • сыр эдам300граммов
  • сыр пармезан50граммов
  • перец черный2грамма
  • грудинка копченая 100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Лазанья мясная.. Шаг 1
    1. Готовим соус «бешамель». Растапливаем сливочное масло и обжариваем муку, наливаем молоко и доводим до кипения при постоянном помешивании. Солим, кладём мускатный орех. Сдвигаем в сторону.
    2. Обжариваем фарш на растительном масле минут 7 и перекладываем в кастрюлю.
    3. Овощи пробиваем в блендере и обжариваем, добавляем тимьян, томатную пасту и продолжаем готовить 5 минут. (можно овощи мелко нарезать вручную.)
    4. Затем обжаренные овощи перекладываем к мясу, добавляем томаты резаные, наливаем 150мл. воды и оставляем тушить на медленном огне минут 10. Солим, перчим, добавляем резаную свиную грудинку, готовим ещё пару минут и выключаем.
    5. На подготовленную форму для запекания наливаем половник соуса и размазываем по всей поверхности.
    6.1 опер. Раскладываем первый слой листов лазаньи. 2 опер. Выкладываем половину мясного соуса. 3 опер. Поверх наливаем 1/3 молочного соуса. 4 опер. Посыпаем 1/3 полутвёрдого сыра.
    7. Проделываем ещё раз такую же 1,2,3 и 4 операцию.
    8. Выкладываем последний слой лазаньи, наливаем оставшийся соус и хорошо размазываем по всей поверхности, что бы у нас не осталось сухих мест. Посыпаем остальным полутвёрдым сыром и сыром пармезан.
    9. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.

    Нарезать лазанью лучше, когда она остынет. Подавать с любым томатным соусом. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
  • мясная лазанья видео рецепт пошаговый рецепт как приготовить лазанью
← Вернуться к рецептам «Блюда из макаронных изделий»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
26.02.2024 в 02:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!