Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Рулет из рубленой телятины со шпинатом

Рулет из рубленой телятины со шпинатом Купить фото на фотобанке
Рулет из рубленой телятины со шпинатом
Рецепт еще не оценивали
1732
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • телятина115граммов
  • хлеб пшеничный23грамма
  • молоко35граммов
  • сухари6граммов
  • яйца1штука
  • молоко20граммов
  • масло сливочное15граммов
  • шпинат75граммов
  • мускатный орех молотый0.1грамма
  • соус75граммов
  • перецпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовить из телятины котлетную массу и сформовать из нее рулет.

    Сформованный рулет положить на противень, смазать сверху взбитыми яйцами, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Перед подачей рулет разрезать на порционные куски и полить соусом белым с яичными желтками или сметанным, посыпав зеленью.

    Для приготовления фарша в сотейник, смазанный сливочным маслом, налить сырые яйца, добавить молоко, сливочное масло, посолить и варить, беспрерывно счищая массу со дна посуды деревянной лопаточкой до тех пор, пока она не превратится в полувязкую кашу.

    Листья свежего шпината ошпарить подсоленной кипящей водой, откинуть на дуршлаг и припустить со сливочным маслом. Затем шпинат и яичную кашу соединить, добавить немного натертого на терке мускатного ореха, соль и молотый перец по вкусу и перемешать.

    Фарш для рулета также можно приготовить из яиц с брюссельской капустой, зелеными стручками фасоли, зеленым горошком, с морковью и т. п.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
13.07.2024 в 21:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!