Рулет с гарниром
![Рулет с гарниром Рулет с гарниром](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
1820
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 15.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34755 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/f5f/qxypxrzk kkdqaojhqfeotvmn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/8b5/oolrmhqgkdvr.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/f84/qknbsw.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/58b/pvkvnonpcz.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/f5f/qxypxrzk kkdqaojhqfeotvmn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/8b5/oolrmhqgkdvr.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/f84/qknbsw.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/58b/pvkvnonpcz.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
- баранина130граммов
- сало топленое3грамма
- чеснок0.5грамма
- огурцы50граммов
- помидоры30граммов
- капуста30граммов
- лук15граммов
- морковь15граммов
- масло растительное15граммов
- уксус5граммов
- сахар2грамма
- перецпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
У бараньей грудинки срезать по хрящам грудную кость, прорезать пленки на реберных костях, после чего эти кости удалить. Мякоть слегка отбить тяпкой, посыпать солью, перцем, мелко рубленным чесноком и зеленью петрушки, завернуть по длине рулетом и перевязать шпагатом. Подготовленную так грудинку обжарить на жире и затем тушить в закрытой посуде с небольшим количеством воды или бульона до готовности.
При подаче нарезать мясо по 1–2 куска на порцию, полить соком, в котором оно тушилось, и посыпать зеленью. Отдельно подать овощной салат, в состав которого ввести маринованную или квашеную капусту.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют