Бургеры, фаршированные сыром

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Сыр разрежьте на 6 кубиков.
• 2
  Лук нарежьте мелкими кубиками.
  
  Зелень петрушки мелко порубите.
  
  В чашку уложите фарш, добавьте лук, зелень, орегано и томатную пасту.
  
  Фарш посолите, поперчите и тщательно вымешайте.
• 3
  Из мясной массы сформуйте 6 бургеров в виде круглых лепешек.
• 4
  В середине каждого бургера ложкой сделайте углубление.
• 5
  Вложите в углубления по кусочку сыра.
  
  Накройте кусочки сыра фаршем и выровняйте поверхность.
• 6
  Выложите бургеры на горячую решетку (или на крышку барбекю) и жарьте 4–5 минут. Бургеры переверните и поджарьте с другой стороны.
  
  Выложите бургеры на блюдо и сохраняйте теплыми.
• 7
  Сладкий перец, очистив от семян и перегородок, нарежьте крупными кусками.
  
  Выложите перец на горячую решетку (или на крышку барбекю) кожицей вниз, жарьте 4–5 минут, пока кожица не вздуется и не потемнеет.
• 8
  Перец снимите с решетки, немного охладите и, очистив от кожицы, нарежьте полосками.
  
  Помидоры нарежьте дольками.
  
  Репчатый лук мелко порубите.
  
  Смешайте перец с помидорами и луком, полейте уксусом и маслом, перемешайте.
• 9
  На тарелки выложите бургеры и салат. Посыпьте рубленой зеленью и сразу подавайте.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»