Шашлык с яблоками и помидорами
![Шашлык с яблоками и помидорами Шашлык с яблоками и помидорами](/upload/resize_cache/iblock/bbd/480_960_1/rodnnlqptqay.jpg?w=big)
3843
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 06.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 35748 (9 мая)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/efa/oscjqnhxlayk gnthugakkjoxuf.png)
![](/upload/iblock/297/vvhqsumrdjecxjgk ziqeybuuzd.png)
![](/upload/iblock/aba/ssyunjgqpdklet jqsmakgprggbixbw.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/efa/oscjqnhxlayk gnthugakkjoxuf.png)
![](/upload/iblock/297/vvhqsumrdjecxjgk ziqeybuuzd.png)
![](/upload/iblock/aba/ssyunjgqpdklet jqsmakgprggbixbw.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- корейка900граммов
- вино белое2стакана
- масло оливковое1/2стакана
- лук репчатый2головки
- яблоки зеленые2штуки
- помидоры черри1килограмм
- базилик рубленый2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Яблоки и лук нарежьте мелкими кубиками.
- 2Мясо нарежьте кубиками, залейте белым вином.
- 3Добавьте нарезанные лук, яблоки, базилик и перец. Перемешайте.
- 4Поставьте под гнет и маринуйте в течение 6-ти часов.
- 5Нанижите на шампуры кусочки мяса, перемежая с помидорами.
Жарьте над углями до готовности, время от времени поливая маринадом.
Подавайте с зеленью, свежими овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/2c5/60_60_2/woman0044.jpg)
06 мая 2012
Черри -- это мелкоплодные помидоры, они отличаются сладким вкусом и долго хранятся. Их сейчас можно купить в любом супермаркете или овощном ларьке. Если мне надо приготовить блюдо с мелкими помидорами, я не сильно заморачиваюсь -- черри это или нет, беру самые обычные, какие есть, главное чтобы помельче. И получается не менее вкусно. Так что и без черри можно обойтись. А вообще идея в этом рецепте классная, мне кажется только яблоки надо обязательно кислые брать, потому что кислота размягчает мясо. И еще кусочки яблок я бы стряхнула с мяса перед тем, как на мангал выкладывать, а то они все равно на угли все попадают или обгорят. Обычно от мелких кусочков овощей или фруктов надо избавляться. А помидорки целиком -- это хорошо, они станут мягкими с ароматом дымка -- вот тебе и мясо, вот и гарнир к нему.
+1
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/542/60_60_2/00257365_P.jpg)
06 мая 2012
да??? серьёзно??? что-то сильно сомневаюсь, что помидорки черри и свинина одновременно зажарятся... ну-ну)
+1
0