Свинина в тесте
![Свинина в тесте Свинина в тесте](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
2034
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 10.11.2010
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 36784 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/dd7/rdxotnov.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/dd7/rdxotnov.png)
- мякоть свинины500граммов
- мука1стакан
- маргарин200граммов
- яйца1штука
- лавровый листпо вкусу
- вода2ст. ложки
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- тмин1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Порубите маргарин с мукой, добавьте желток, размешанный с водой, и замесите тесто. Поставьте на час в холодное место.
Мякоть свинины нарежьте широкими ломтиками, сверните рулетиками, перевяжите ниткой и опустите в кипящую подсоленную воду. Добавьте лавровый лист и варите около 30 минут. Затем выньте мясо из бульона, удалите нитки, охладите и посыпьте тмином.
Раскатайте из теста два коржа. На один корж положите мясные рулетики, накройте вторым коржом, края защипните, наколите поверхность вилкой и смажьте белком. Запекайте в горячей духовке 40–50 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют