Котлеты или биточки из котлетной массы
![Котлеты или биточки из котлетной массы Котлеты или биточки из котлетной массы](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
12287
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 24.11.2010
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 36852 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/83a/jabclidgdq kjzvcozopvdrpktthw ctnabhmaketovhpf.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/eef/wutsjcuzjovtcekq yuwznnbkynkb.png)
![](/upload/iblock/83a/jabclidgdq kjzvcozopvdrpktthw ctnabhmaketovhpf.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/b60/kesrrexsrskcljrs.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- мякоть свинины200граммов
- → или говядина мякоть200граммов
- батон пшеничный черствый1ломтик
- молоко1/2стакана
- → или вода1/2стакана
- маргарин2ст. ложки
- сухари панировочные1/2стакана
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Мясо пропустите через мясорубку.
Замочите хлеб в холодном молоке или воде, предварительно срезав корочку.
В измельченное мясо добавьте соль, перец, замоченный хлеб и вновь пропустите через мясорубку, затем взбейте.
Готовую массу разделите на 5–6 равных частей, придайте им форму листика или круглую приплюснутую и запанируйте с обеих сторон в сухарях.
Обжарьте котлеты или биточки на разогретой сковороде с маргарином с двух сторон до румяной корочки, доведите в духовке до готовности. (Степень готовности определите по прозрачному сочку, образующемуся при нажатии на котлеты.)
В качестве гарнира можно подать рассыпчатую кашу, отварные макароны, овощное пюре.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют