Медальоны из свинины с грибами
![Медальоны из свинины с грибами Медальоны из свинины с грибами](/upload/iblock/f45/im30_38422.jpg?w=big)
11082
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 01.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38422 (300 лучших блюд европейской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/6c8/vgqcpr kqevrjtnhx.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/6c8/vgqcpr kqevrjtnhx.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- корейка600граммов
- масло топленое2ст. ложки
- лук репчатый2головки
- шампиньоны200граммов
- помидоры2штуки
- сыр гауда125граммов
- паприка молотая1/2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Свинину нарежьте на 4 порционных куска, посолите, поперчите и поджарьте на части масла по 2 минуты с каждой стороны. В оставшемся масле обжаривайте ломтики грибов и лук, нарезанный кольцами 5 минут.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте кружочками и быстро обжарьте.
Ломтики свинины уложите в огнеупорную форму, на каждый положите лук с грибами, затем кружочек помидора и ломтик сыра, посыпьте перцем и паприкой.
Запекайте при 250 С 7 минут.
Готовые медальоны припущенными или запеченными овощами, посыпанным тимьяном.
Так же на гарнир можно подать овощной салат. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
28 декабря 2012
За 7 минут мясо не приготовить,его только согреть можно.Сыр расплавится и только.Рецепт как рецепт,ничего необычного.
+2
-1
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/aa9/60_60_2/totoro.png)
28 декабря 2012
Я за 3 минуты полностью прожариваю толстый кусок мяса.
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
18 декабря 2014
Вкусное мяско!
+2
0