Паэлья со свининой и крольчатиной
![Паэлья со свининой и крольчатиной Паэлья со свининой и крольчатиной](/upload/iblock/d5c/raxbocxvhhzn-uifv-hbneaxgiwpaeqomc-jr-trblkcatcgjjikjo.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 27.09.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 39093 (Ризотто, паэльи, пловы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/4b4/ofismz fobopylpmgvmcnqfgfyseaip.png)
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/46a/cwmoncofwbim.png)
![](/upload/iblock/bfb/gmcwctvrpcbznuvf.png)
![](/upload/iblock/c05/msmevnsgimzlrjct.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/891/rjndtyavsm.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/3b0/tdwxetazvmwe.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/4b4/ofismz fobopylpmgvmcnqfgfyseaip.png)
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/46a/cwmoncofwbim.png)
![](/upload/iblock/bfb/gmcwctvrpcbznuvf.png)
![](/upload/iblock/c05/msmevnsgimzlrjct.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/891/rjndtyavsm.png)
![](/upload/iblock/b6f/ibnkcrgtkb hfhyxhffwfplqhax.png)
![](/upload/iblock/3b0/tdwxetazvmwe.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- рис круглозерный400граммов
- мякоть свинины200граммов
- кролик300граммов
- креветки8штук
- кальмары200граммов
- бульон куриный1литр
- лук репчатый1головка
- помидоры2штуки
- масло оливковое8ст. ложек
- мидии8штук
- перец душистый1ст. ложка
- шафран1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Свинину нарежьте кусочками, крольчатину порубите кусочками. Шафран замочите в 1 столовой ложке горячей воды.
- 2Лук нарежьте полукольцами. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и мелко порубите.
- 3Масло разогрейте и обжарьте на нем кусочки свинины и крольчатины. Мясо посолите и выложите.
- 4В масло положите креветок, обжарьте в течение 3 минут, выложите.
- 5В оставшееся масло положите лук, жарьте его до золотистого цвета.
- 6Добавьте помидоры и тушите 12 минут.
- 7Кальмаров нарежьте кольцами и добавьте к луку. Жарьте, пока вся жидкость не испарится.
- 8Всыпьте рис, положите свинину и крольчатину, добавьте соль, перец. Влейте кипящий бульон, настой шафрана и тушите 15 минут.
- 9Добавьте креветок, мидий и тушите еще 5 минут, или до готовности риса.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют