Говядина в луковых «стаканчиках»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. У луковиц срежьте донца, выньте часть сердцевины, оставляя 4 слоя луковых оболочек. Луковицы отварите в подсоленной воде и разберите на оболочки.

2. Говядину пропустите через мясорубку вместе с половиной луковых сердцевин, добавьте полстакана воды, посолите, поперчите и перемешайте.

3. Предварительно замоченный в холодной воде рис смешайте с фаршем и рубленой зеленью.

4. Для соуса нарезанные кубиками морковь и оставшийся лук обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте томатное пюре и бульон, посолите, поперчите и тушите под крышкой 30 минут.

5. Луковые «стаканчики» наполните фаршем, уложите на противень, подлейте соус и запекайте 30–35 минут при 170 °С.

6. При подаче «стаканчики» с говядиной оформите зеленью, подлейте приготовленный соус. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»