Овощи в молочном соусе
Купить фото на фотобанке
13272
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 783 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная2ч. ложки
- молоко400граммов
- сольпо вкусу
- сахар1ч. ложка
- масло сливочное40граммов
- морковь70граммов
- горошек зеленый80граммов
- фасоль стручковая80граммов
- капуста брюссельская120граммов
- капуста цветная150граммов
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для приготовления молочного соуса подсушите муку до светло-желтого цвета, охладите. Молоко вскипятите. Небольшую его часть слегка охладите, разведите подсушенную муку и хорошо размешайте. Соедините разведенную муку с оставшимся горячим молоком и проварите при помешивании до загустения.
Морковь нарежьте кубиками или кружочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Все овощи залейте небольшим количеством горячей воды и припускайте по отдельности до готовности. При припускании моркови добавьте немного масла. Затем овощи соедините, заправьте молочным соусом, солью и сахаром. Доведите до кипения и прогрейте 1–2 минуты.
При подаче положите на овощи кусочки масла и оформите веточками зелени.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Но в принципе блюдо у меня получилось очень вкусным)))