Фаршированный перчик.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
![Фаршированный перчик. Фаршированный перчик.](/upload/resize_cache/iblock/6a3/480_960_1/53f8bbd45c80c_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 23.08.2014
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/bf8/ihrxanmp.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/bf8/ihrxanmp.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
- перец сладкий9штук
- фарш500граммов
- морковь1штука
- зеленьпо вкусу
- помидоры1штука
- чеснокпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лук репчатый1штука
- томатная паста2ст. ложки
- сахарпо вкусу
- сметана200граммов
- вода500миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.Лук очистить и измельчить. посолить, поперчить. Все перемешать.
- 2Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез, опустить в кипяток на 2 минуты, затем быстро переложить в ледяную воду и снять кожицу.
Нарезать помидоры маленькими кубиками.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Добавить к фаршу помидоры, , чеснок, зелень, соль, сахар и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать фарш (удобно перемешивать руками). - 3Перец вымыть, аккуратно вырезать семенную коробку, еще раз промыть от семян и обсушить бумажными полотенцами.
Подготовленные перцы наполнить фаршем и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду. - 4Приготовить томатно-сметанный соус.
Сметану соединить с кетчупом и перемешать.
Влить воду и еще раз перемешать.
По вкусу соус посолить и поперчить.
Полученным соусом залить перец.
Тушить перец при слабом кипении, под крышкой, около 40-60 минут.
Выключить огонь и дать настояться еще 10 минут.При подаче фаршированный перец полить сметаной и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
24 августа 2014
как красиво с разноцветными перцами!
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
24 августа 2014 ответ на Мария
Мария, спасибо!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
25 августа 2014
вкусно
+3
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
27 августа 2014
очень вкусно
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/a68/60_60_2/541bf345cff62.jpg)
22 сентября 2014
люблю фаршированные перцы
+3
0