Баклажаны в панировке (3)
Купить фото на фотобанке
2555
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 13.01.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35127 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны , нарезанные кружочками толщиной 1 см - 2 шт.
сыр мягкий - 12 тонких ломтиков, посыпанных 1 десертной ложкой измельченного майорана
помидоры - 12 кружочков
соль
Для панировки:
белки яичные - 2 шт.
желток яичный - 1 шт.
панировочные сухари мелкого помола - 1 стакан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны посыпать 3 столовыми ложками соли и оставить на 1 час, затем хорошо промыть и обсушить салфеткой.
На каждый кружок баклажана положить по 1 ломтику сыра и кружку помидора, затем снова кружок баклажана, скрепить шпажкой и посолить.
Яичные белки взбить в белую пену, добавить желток и снова взбить, всыпать часть сухарей и взбить еще раз.
Подготовленные баклажаны смазать яичной массой, посыпать оставшимися сухарями, уложить на фольгу и запекать в духовке при умеренной температуре в течение 20 минут. Подавать сразу же.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
