Рецепты блюд Основные блюда Блюда из рыбы Рыба в панировке

Навигация

Рыба в панировке

Купить фото на фотобанке

37458

25 минут

6 порций

Тип блюда: Блюда из рыбы
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 31380 (Меню на каждый день)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Рыба в панировке – замечательно вкусное блюдо. Кусочки рыбы, оставаясь мягкими и нежными внутри, делаются поджаристыми и хрустящими снаружи. Если вы хотите, чтобы панировка получилась более плотной и лучше держалась, предварительно обваляйте кусочки рыбы в муке, и только после этого обмакивайте их в яйцо и панируйте в сухарях.
Лучше всего для приготовления этого блюда подойдет филе рыбы, освобожденное от мелких косточек: в этом случае ничто не будет вам мешать наслаждаться вкусом.
К жаренной в панировке рыбе можно подать отварные, жареные или тушеные овощи, картофельное пюре.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

рыба1.5килограмма
яйца1штука
зелень укропа рубленая1ст. ложка
приправа для рыбы1-2ч. ложки
сухари панировочные4ст. ложки
масло растительное4ст. ложки
сок лимонный2ст. ложки
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Яйцо взбейте с солью, добавьте зелень и приправу для рыбы.

Рыбу обмакните в яичную смесь, запанируйте в сухарях и обжарьте на раскаленном масле.

Подавайте рыбу сразу, сбрызнув ее лимонным соком. Оформите ломтиками лимона и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 34

Уже поделились: 5

Комментарии (7):

алена

20 февраля 2011

вкусно очень. попробуйте не пожалеете!!!!!!!!!!!

+7 0

Ответить

Elly

08 декабря 2012

Спасибо за рецепт! Очень вкусная рыбка! Только непонятно, почему в этом рецепте рыбу в панировке сбрызгивают лимонным соком перед подачей? Я обычно сбрызгиваю до того, как обваливать в панировке и жарить.

+6 0

Ответить

Lydia A

10 декабря 2012

Elly, а это кто как больше любит. Я вот лимоны обожаю - поэтому поливаю соком и до, и после панировки. Лишь бы не переборщить! Поэтому сеанс "после" - чисто символический. Кстати, сок лимона - это еще полдела. Ароматное эфирное масло, которое содержится в цедре тоже дает приятный вкусовой нюанс. Но с ним вообще нужно быть супер-осторожным - чтобы не перегорчить.

+6 0

Ответить