Картофель пай с зеленым соусом
Купить фото на фотобанке
4489
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 22.06.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38590 (Картошка)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель800граммов
- масло растительное для фритюра2литра
- паприка молотая1ч. ложка
- сольпо вкусу
- творог100граммов
- майонез200граммов
- зелень петрушки1пучок
- зелень базилика1пучок
- лук-резанец1пучок
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Картофель очистите, нарежьте соломкой размером со спичку и опустите в холодную воду, чтобы смыть крахмал. Затем откиньте на сито и дайте воде стечь.
Выложите картофельную соломку на салфетку и обсушите.
2. Для соуса творог и майонез взбейте в однородную массу.
Зелень мелко порубите и соедините с творожной массой. Посолите, поперчите и перемешайте.
3. Растительное масло нагрейте во фритюрнице до 170°C. Картофель жарьте порциями до золотистого цвета, вынимайте шумовкой и выкладывайте на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подсаливайте и посыпайте паприкой.
4. Подавайте с соусом, посыпав рубленым зеленым луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
