Птица, тушенная в соусе
![Птица, тушенная в соусе Птица, тушенная в соусе](/upload/iblock/6ea/ptitsa_tushennaya_v_souse.jpg?w=big)
4555
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 714 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/33a/vlsbwjxb.png)
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/3e5/uyvspnnj zpxhsdxlfbrtqn df ttudottxqg.png)
![](/upload/iblock/7f1/sjzgfwudwqsy.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/33a/vlsbwjxb.png)
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/3e5/uyvspnnj zpxhsdxlfbrtqn df ttudottxqg.png)
![](/upload/iblock/7f1/sjzgfwudwqsy.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
- утка1.2килограмма
- → или курица1.2килограмма
- масло топленое30граммов
- соус красный с вином800граммов
- специипо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Обработанную птицу (или кролика) разрубают на порционные кусочки, солят, перчат и обжаривают на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки, затем заливают красным соусом и тушат 15–20 минут.
На порционные тарелки укладывают кусочки птицы вместе с соусом, сверху посыпают рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
23 декабря 2008
просто и не изысканно
+1
0