Курица, тушенная в винном соусе
![Курица, тушенная в винном соусе Курица, тушенная в винном соусе](/upload/iblock/d3b/kuritsa_tushennaya_v_vinnom_souse.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 14.11.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24331 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/ee9/opcjhkurya siufoocisw.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/8bf/piegywxznhcdorcn gxcvohtqlojhhzdikptqnwzz.png)
![](/upload/iblock/891/kcayfgeptbjy.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/ee9/opcjhkurya siufoocisw.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/8bf/piegywxznhcdorcn gxcvohtqlojhhzdikptqnwzz.png)
![](/upload/iblock/891/kcayfgeptbjy.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- курица1штука
- лук репчатый2штуки
- грибы белые200граммов
- масло сливочное6ст. ложек
- вино красное сухое1стакан
- бульон куриный2стакана
- крахмал картофельный1ч. ложка
- коньяк3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Курицу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на части масла.
Лук нарежьте полукольцами, грибы — ломтиками, соедините и обжарьте на оставшемся масле. Положите к овощам обжаренную курицу, влейте вино, бульон и тушите на слабом огне под крышкой 20 минут. Курицу выньте.
Бульон уварите наполовину, добавьте коньяк, соль, перец, влейте крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды, и варите соус до загустения.
При подаче тушеную курицу выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом. Оформите зеленью.
Подавайте курицу, тушенную в винном соусе, с "Салатом зеленым с грибами".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют