Кета в винном соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе кеты нарежьте ломтиками толщиной 3 см.
• 2
  Ломтики филе посолите, обильно поперчите. Накройте пищевой пленкой и выдержите 20–30 минут.
• 3
  Сливки подогрейте.
• 4
  Жарьте кусочки филе на хорошо разогретом масле на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
• 5
  Влейте к рыбе вино, тушите 2 минуты на сильном огне.
• 6
  Добавьте теплые сливки, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
• 7
  На блюдо налейте часть соуса, уложите на него рыбу.
• 8
  Полейте рыбу оставшимся соусом.
• 9
  Гарнируйте рассыпчатым рисом и кусочками сладкого перца.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»