Ребрышки в йогуртово-винном соусе
![Ребрышки в йогуртово-винном соусе Ребрышки в йогуртово-винном соусе](/upload/iblock/f18/rebryshki_v_yogurtovo_vinnom_souse.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 12.10.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 20563 (Домашняя кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/158/aldarbaetikfxsqa okrlnriwwusa.png)
![](/upload/iblock/69d/katlsupibkjk ylwdwtinbwpcxxanxbhxks.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/158/aldarbaetikfxsqa okrlnriwwusa.png)
![](/upload/iblock/69d/katlsupibkjk ylwdwtinbwpcxxanxbhxks.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- ребрышки свиные1килограмм
- йогурт натуральный300граммов
- вино красное сухое200граммов
- лук репчатый3штуки
- масло растительное4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Свиные ребрышки нарежьте на порционные куски вдоль ребер. Посолите, поперчите, по желанию добавьте другие пряности. Залейте ребрышки йогуртом, оставьте на час для маринования.
- 2Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета. Переложите лук на тарелку.
- 3На ту же сковороду, где жарился лук, выложите свиные ребрышки. Обжарьте их на сильном огне до золотистого цвета.
- 4Добавьте обжаренный лук, йогурт и красное вино. Жарьте, помешивая, на сильном огне в течение 15–20 минут. За это время соус должен выпариться и загустеть.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
10 апреля 2013
Надо попробовать. Рецепт понравился.
+3
0