Котлеты по-мински
![Котлеты по-мински Котлеты по-мински](/upload/iblock/14d/im30_1621.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Белорусская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1621 (Славянская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8e4/pfjooafnkd navqaewtsx dvtcbugcmmlpzm.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/8e4/pfjooafnkd navqaewtsx dvtcbugcmmlpzm.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- курица400граммов
- яйца4штуки
- масло сливочное60граммов
- грибы белые сушеные25граммов
- молоко100граммов
- масло топленое40граммов
- сухари панировочные60граммов
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Грибы промойте и замочите в холодной воде на 3 часа, сварите в этой же воде, предварительно процедив ее.
Куриную мякоть с кожей пропустите через мясорубку и вымешайте с молоком, солью и 3 яйцами.
Сформуйте котлеты в виде лепешек, на середину которых положите начинку: сливочное масло и рубленые вареные грибы. Края лепешек соедините. Придайте котлетам продолговатую форму, запанируйте в сухарях, смочите во взбитом яйце и вторично запанируйте в сухарях.
Поджарьте котлеты на топленом масле. Прогрейте в духовке или под крышкой. Подавайте с картофелем, печеными яблоками и зеленым горошком, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют