Котлеты фаршированные из филе птицы
![Котлеты фаршированные из филе птицы Котлеты фаршированные из филе птицы](/upload/iblock/4aa/im30_4321.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4321 (Званый вечер)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица - 250 г филе
шампиньоны вареные - 50 г
сыр масдам - 50 г
масло сливочное - 40 г
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 50 г
мука пшеничная - 20 г
масло растительное - 100 г
огурцы свежие - 50 г
помидоры - 12 г
горошек зеленый консервированный - 10 г
зелень петрушки - 3 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Подготовленное филе курицы отбейте.
Для фарша грибы мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле, соедините с тертым сыром и сливочным маслом, доведите до вкуса, придайте форму котлеты и заморозьте.
Фарш положите на филе, заверните, запанируйте в двойной панировке. Обжарьте котлету во фритюре до золотистой корочки и доведите до готовности в духовке. При подаче декорируйте огурцом, помидором, зеленым горошком, зеленью петрушки.
Автор рецепта:
УВАКИНА СВЕТЛАНА, г. Воронеж, кафе «Постоялый двор», заведующая производством
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют