Котлеты из птицы
![Котлеты из птицы Котлеты из птицы](/upload/resize_cache/iblock/b6d/480_960_1/mqtpnbbwpxlgki-exij-tcxuajqnob.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 05.06.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37193 (Практическая энциклопедия украинской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/16b/ywrmfcyjterd aisqelhznzql.png)
![](/upload/iblock/408/wrjzjnkepwoh cnrjafayifocfv.png)
![](/upload/iblock/83a/jabclidgdq kjzvcozopvdrpktthw ctnabhmaketovhpf.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/16b/ywrmfcyjterd aisqelhznzql.png)
![](/upload/iblock/408/wrjzjnkepwoh cnrjafayifocfv.png)
![](/upload/iblock/83a/jabclidgdq kjzvcozopvdrpktthw ctnabhmaketovhpf.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/8d2/kcvasyaomcku kdnwoadzvamlnv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- мякоть курицы300граммов
- → или мякоть индейки300граммов
- батон пшеничный черствый80граммов
- молоко100граммов
- → или вода100граммов
- масло сливочное40граммов
- масло топленое50граммов
- сухари молотые40граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Мякоть птицы пропустите через мясорубку, соедините с предварительно замоченным в молоке или воде хлебом, перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте соль, 2 сливочного масла и взбейте массу.
- 2Из приготовленной массы сформуйте котлеты.
- 3Котлеты запанируйте в сухарях и обжарьте на топленом масле до готовности, затем прогрейте в духовке или под крышкой.
При подаче полейте котлеты оставшимся растопленным сливочным маслом, гарнируйте зеленым горошком и жареным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/e6f/60_60_2/5788ffd960dc6.jpg)
28 февраля 2015
Просто, но очень вкусно!
+1
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
09 ноября 2015
Спасибо,очень вкусно!
+2
0