Мясо птицы полезно для сердца
Таурин - вещество, содержащееся в мясе домашней птицы, - защищает от ишемической болезни сердца. Такой вывод был сделан сотрудниками медицинского центра Langone при Ньюйоркском университете (США), после того как они проанализировали медицинские данные 14 тысяч женщин в возрасте от 34 до 65 лет.
О действии таурина известно не так много. Установлено лишь, что это вещество содержится в темном мясе индейки и курицы, а также в некоторых сортах рыбы и моллюсков. В медицинской литературе высказывались догадки, что таурин оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, однако масштабных исследований никто не проводил.
Ученые из Ньюйоркского университета опубликовали отчет, из которого следует, что потребление продуктов с большим содержанием таурина способно на 60% снизить риск возникновения ишемической болезни сердца у женщин с высоким уровнем холестерина в крови. Вместе с тем у женщин с нормальным уровнем холестерина такой зависимости не выявлено.
Источник: zao-agroinvest.ru
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
