Цыплята, жаренные в тесте
Купить фото на фотобанке
2680
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 11118
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахар1ст. ложка
- вода1стакан
- масло сливочное2стакана
- масло растительное1ст. ложка
- мука пшеничная1стакан
- зелень петрушки рубленая1ч. ложка
- лимоны1штука
- лук репчатый1головка
- цыпленок5штук
- яичные белки2штуки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Подготовленных цыплят разрезать вдоль пополам, положить в эмалированную посуду, посыпать солью, перцем, рублеными луком и петрушкой, полить соком, выжатым из лимона, закрыть крышкой и поставить мариноваться в холодное место на 2 ч.
Вынуть цыплят из маринада, обсушить, посыпать мукой, обмакнуть в кляр обжарить во фритюре.
Вынуть шумовкой, положить на чистую бумагу, дать стечь жиру.
Для приготовления кляра муку развести горячей водой. Когда тесто станет гладким, без комков, влить растительное масло, посолить, добавить сахар, перемешать, остудить и ввести взбитые белки.
Подавать с суфле из цветной капусты.
Рецепт прислал Сергей
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
