Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Утиная грудка "Гранат"

Утиная грудка "Гранат" Купить фото на фотобанке
Утиная грудка "Гранат"
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
2402
Добавить в любимое...
30 минут
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 15.10.2014
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 519687 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе утки170граммов
  • шампиньоны70граммов
  • зелень петрушки4грамма
  • чипсы5граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для соуса:
  • вино красное30граммов
  • сок гранатовый80граммов
  • гранат120граммов
  • деми - гляс20граммов
  • сахар6граммов
  • соль2грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утиное филе выложите на сухую сковороду кожей вниз, обжарьте, затем переверните, посолите и поперчите. Добавьте шампиньоны, обжарьте их, затем выложите. Лишний жир слейте со сковороды.

    Филе обжаривайте еще 5–7 минут, затем добавьте вино, гранатовый сок, соус деми-гляс, зерна граната, соль и сахар. Уварите соус до загустения. В готовый соус добавьте жареные грибы, прогрейте.

    При подаче филе выложите на блюдо. Подлейте гранатовый соус. 

    Оформите чипсами и зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
17 декабря 2014
вкусно.
Домохозяйка
18.04.2024 в 15:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!