Утиная грудка "Гранат"
![Утиная грудка "Гранат" Утиная грудка "Гранат"](/upload/resize_cache/iblock/08a/480_960_1/543e21433f89b_crop.jpg?w=big)
2456
Добавить в любимое...
1 порция
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 15.10.2014
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 519687 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/b67/ompjnaxb iarstiem.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a83/kqyuduodkk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/783/twcnveql hyhfyksgnislcf.png)
![](/upload/iblock/f2a/dvcjkq fbfnosakiyxcncsujsua.png)
![](/upload/iblock/fcf/ucplpntlfmte.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/b67/ompjnaxb iarstiem.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a83/kqyuduodkk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/783/twcnveql hyhfyksgnislcf.png)
![](/upload/iblock/f2a/dvcjkq fbfnosakiyxcncsujsua.png)
![](/upload/iblock/fcf/ucplpntlfmte.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
- филе утки170граммов
- шампиньоны70граммов
- зелень петрушки4грамма
- чипсы5граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Утиное филе выложите на сухую сковороду кожей вниз, обжарьте, затем переверните, посолите и поперчите. Добавьте шампиньоны, обжарьте их, затем выложите. Лишний жир слейте со сковороды.
Филе обжаривайте еще 5–7 минут, затем добавьте вино, гранатовый сок, соус деми-гляс, зерна граната, соль и сахар. Уварите соус до загустения. В готовый соус добавьте жареные грибы, прогрейте.
При подаче филе выложите на блюдо. Подлейте гранатовый соус.
Оформите чипсами и зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
17 декабря 2014
вкусно.
+2
0