Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Марокканский цыпленок

Марокканский цыпленок
Марокканский цыпленок
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
3569
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1.5килограмма
  • лук200граммов
  • помидоры свежие500граммов
  • баклажаны300граммов
  • масло растительное3ст. ложки
  • чеснок6зубчиков
  • паприка2ст. ложки
  • куркума молотая2ч. ложки
  • кориандр молотый2ч. ложки
  • перец черный молотый1ч. ложка
  • семена тмина1ч. ложка
  • майоран2ч. ложки
  • имбирь молотый1ч. ложка
  • кинза1ч. ложка
  • вода2стакана
  • лимоны1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Если Вы любите пряные, с большим количеством специи, с ярко выраженным вкусом блюда, то этот рецепт именно для Вас. Цыпленок по маррокански - потрясающе нежное и ароматное мясо.

     

    Для приготовления цыпленка по маррокански нам нужно:

     

    • 1,5 кг курицы
    • 200 гр лука
    • 500 гр свежих помидор
    • 300 гр баклажан
    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 5-6 зубчиков чеснока
    • 2 столовые ложки красной паприки
    • 2 чайные ложки куркумы
    • 2 чайные ложки молотого кориандра
    • 1 чайная ложка черного молотого перца
    • 1 чайная ложка тмина
    • 2 чайные ложки майорана
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • 1 чайная ложки кинзы
    • 2 стакана воды
    • 1 лимон

     

    В большую кастрюлю, где мы и будем готовить все наше блюдо, наливаем растительное масло и разогреваем его. Отправляем в масло мелко рубленый лук, пассеруем его до прозрачности и добавляем мелко рубленный чеснок. Дальше нам необходимо добавить специи -  куркуму, кориандр, тмин, черный перец, кинзу, майоран, имбирь. Хорошо перемешиваем и даем прогреться специям в течении примерно 1 минутки.

    Отправляем в кастрюлю предварительно порезанные кубиками помидоры, добавляем лимонный сок по вкусу, вливаем воду, солим по вкусу, даем соусу закипеть.

    Курочку рубим порционными кусочками и отправляем в кипящий соус. Кастрюлю накрываем крышкой, делаем небольшой огонь и оставляем варится нашего цыпленка на 20-30 минут.

    По истечении этого времени добавляем в наше блюдо нарезанные кубиками баклажаны и варим еще минут 10, до готовности баклажан.

    Снимаем наше блюдо с огня. На гарнир можно подать кускус, рис или просто картошечку.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    блюда из курицы арабская кухня пряные блюда блюда из птицы
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 3
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
26.02.2024 в 02:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!