Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Жареный цыпленок

Жареный цыпленок
Жареный цыпленок
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
2195
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • пахта4чашки
  • соус2ст. ложки
  • куриные ножки10штук
  • мука пшеничная1стакан
  • сухари панировочные1стакан
  • соль1ст. ложка
  • перец черный молотый2ч. ложки
  • масло арахисовоепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Тиффани Тиссен – ведущая шоу "Ужин у Тиффани" на телеканале Food Network, открыла тайны приготовления жареного цыпленка. 

    1. В большой миске смешать пахту (обезжиренные сливки) и острый соус. В смесь положить куриные ножки и отправить в холодильник на несколько часов (лучше всего – на ночь).
    2. Выложить курицу на чистую решетку в духовке (не включая саму духовку) и дать ей стечь на противень под ней.
    3. Когда курица стечет, переложить ее на блюдо.
    4. Смешать муку с панировочными сухарями, солью и перцем. Обвалять в полученной смеси куриные ножки.
    5. Снова выложить куриные ножки на решетку.
    6. Разогреть духовку до 175° С.
    7. Налить арахисовое масло в сковороду (если есть фритюр, то можно приготовить в нем по стандартной инструкции) не более 5 см в высоту. Подогревать на среднем огне, пока масло не достигнет температуры в 175° С.
    8. Обжарить курицу по 3-4 кусочка за раз. Переворачивать каждые 1-2 минуты, следя за температурой масла. Курица должна быть приготовлена до золотистого цвета (обычно время приготовления занимает 12 минут). Переложить кусочки курицы на лист для выпечки.
    9. Кусочки посыпать солью и поместить в духовку на 5 минут, чтобы она стала сочнее и приготовилась до конца.
    10. Курицу вынуть из духовки и разложить на бумажных полотенцах, давая жиру стечь. Подавать через 10 минут!
    Food Network Тиффани Тиссен Ужин у Тиффани
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
23.04.2024 в 10:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!