Чкмерули цицила (жареный цыпленок под сливочным соусом)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Цыпленка подготовить, как описано в рецепте «Цыпленок тапака».
  
  Подготовленного цыпленка уложить на разогретую с маслом сковороду спинкой вверх.
• 2
  Сверху положить гнет (можно небольшую кастрюлю с водой) и жарить далее, как «Цыпленка тапака».
• 3
  Чеснок мелко порубить и обжарить на масле, которое осталось на сковороде после жаренья цыпленка.
• 4
  Влить в сковороду сливки, тщательно перемешать, прогреть, посолить, поперчить и снять с огня.
  
  Залить цыпленка сливочным соусом и сразу подавать к столу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»