Фрикасе из курочки
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
![Фрикасе из курочки Фрикасе из курочки](/upload/resize_cache/iblock/9be/480_960_1/56bf262e8f89a_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.02.2016
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/783/twcnveql hyhfyksgnislcf.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/123/kltcoqbzqtkfzzfi.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/783/twcnveql hyhfyksgnislcf.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/123/kltcoqbzqtkfzzfi.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
- курица1килограмм
- масло растительное2ст. ложки
- вино красное100граммов
- лук репчатый2штуки
- лук зеленый1пучок
- чеснок5зубчиков
- соль5граммов
- гвоздика1штука
- лавровый лист1штука
- бульон куриный100граммов
- вода100миллилитров
- мука пшеничная3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
- 1Курицу моем (крылышки, шею отбрасываем для приготовления других блюд), разрезаем на не большие кусочки, обсушиваем на бумажном полотенце. Обваливаем в муке.
Выкладываем в сотейник и жарим на растительном масле около 5-7 минут до образования корочки. - 2Добавляем вино, бульон, чеснок, лавровый лист, гвоздику (не больше одной), всё тщательно перемешиваем. И тушим далее в сотейнике около 20-25 минут, периодически помешивая. Посолить.
- 3Заранее порезать лук, пару минут поджарить его растительном масле. И добавить к куриному фрикасе, перемешать и потомить еще 5 минут.
В конце порубить вымытый зеленый лук. А посыпать им фрикасе. - 4Подавать с гарниром. Например с рисом.
Приятного аппетита!
Дополнительно:
Потрясающе нежная и сочная курочка.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют