Суфле из куриного филе
![Суфле из куриного филе Суфле из куриного филе](/upload/resize_cache/iblock/e0d/480_960_1/41d6a8b71648b8edba85f0e39936e1d0-main-1343044937.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 23.07.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 39446 (Детская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- филе куриное400граммов
- сметана1стакан
- яйца2штуки
- масло сливочное2ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Слегка охладите.
Куриное филе 3 раза пропустите через мясорубку с частой решеткой.
- 2Добавьте половину сметаны, желток,
растопленное сливочное масло и взбейте с яичными белками. - 3Массу посолите, перемешайте, выложите в порционные формочки, смазанные маслом.
- 4Варите суфле до готовности на водяной бане или на пару 1 час.
При подаче полейте оставшейся сметаной и оформите зеленью. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют