Суфле из куриного филе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Слегка охладите.
  

  Куриное филе 3 раза пропустите через мясорубку с частой решеткой.

• 2
  Добавьте половину сметаны, желток,
  растопленное сливочное масло и взбейте с яичными белками.
• 3
  Массу посолите, перемешайте, выложите в порционные формочки, смазанные маслом.
• 4
  Варите суфле до готовности на водяной бане или на пару 1 час.
  

  При подаче полейте оставшейся сметаной и оформите зеленью. ♦

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»