Пастрома из куриного филе украшенная карамелизированными в меде сливами.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
![Пастрома из куриного филе украшенная карамелизированными в меде сливами. Пастрома из куриного филе украшенная карамелизированными в меде сливами.](/upload/resize_cache/iblock/a3b/480_960_1/53a1982c146f0_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 18.06.2014
- Калорийность: Низкая
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/752/svcpfi.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/752/svcpfi.png)
![](/upload/iblock/b88/flkkiaoroeotyk khvehlnlnsccqo.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
- филе куриное500граммов
- вода1стакан
- соль2ч. ложки
- масло растительное2ч. ложки
- мед2ч. ложки
- паприка молотая2ч. ложки
- мускатный орех молотый1щепотка
- чеснок4зубчика
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.
Для приготовления нужно:
Филе куриное
Вода 1 ст.
Соль 2 ч.л.
Масло растительное 1,5 ст.л.
Соль 0,25 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Паприка 1,5 ст.л.
Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.
Чеснок дольки 3 шт
Как готовить:
1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.
2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).
3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.
4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.
5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.
Запекать при t 250 15-20 минут.
6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.
Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.
7. Украсить карамелизированными в меде сливами.
Приятного аппетита!
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
19 июня 2014
можно попробовать
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/417/60_60_2/55fd575602c7f.jpg)
19 июня 2014
Интересно, обязательно попробую
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/435/60_60_2/53a1a26abadf0.jpg)
19 июня 2014
Очень аппетитно выглядит мясо!
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
19 июня 2014
Спасибо за рецепт!
+8
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
22 января 2015
Красиво. Надеюсь - вкусно.
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/772/60_60_2/ekaterina_cherevichkosemenova.jpg)
17 марта 2015
очень аппетитно выглядит постораюсь приготовить
+2
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
25 мая 2015
ВКУСНО.НО Я ЗАМАЧИВАЮ МЯСО В МОЛОКЕ
+2
0