Куриные грудки фаршированные (2)
![Куриные грудки фаршированные (2) Куриные грудки фаршированные (2)](/upload/iblock/2a5/kurinye_grudki_farshirovannye_2.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 22313 (Энциклопедия русской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/7c1/ofkfmsqwrwmp yddqnhpznrzohu.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a97/drwwlptezw tcvxnbdapw xlewzehabfut.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/33d/jmxuveofbqnx zswqjxmyqqvv.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/7c1/ofkfmsqwrwmp yddqnhpznrzohu.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a97/drwwlptezw tcvxnbdapw xlewzehabfut.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/33d/jmxuveofbqnx zswqjxmyqqvv.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- куриные грудки4штуки
- лук-порей3стебля
- перец сладкий2штуки
- масло сливочное50граммов
- цедра лайма тертая1ч. ложка
- бульон куриный250граммов
- сливки густые120граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1В толстой части филе сделайте надрез, чтобы получился кармашек.
- 2Лук-порей и сладкий перец нарежьте кубиками.
На половине нормы масла жарьте лук, перец и цедру лайма 15–20 минут, посолите, поперчите.
Распределите лук по «кармашкам» и скрепите их деревянными шпажками. - 3Растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте филе до образования румяной корочки, добавьте бульон, тушите до готовности.
Выньте филе из бульона, уварите его до половины объема, влейте сливки и еще раз уварите, посолите, поперчите.
При подаче, вынув шпажки, нарежьте филе ломтиками, уложите их на тарелки, полейте соусом. Оформите кружочками лайма и зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
10 февраля 2009
Вкусно, на 4+
+3
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
03 октября 2014
мне нравится
+2
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
30 апреля 2015
прекрасный рецепт
0
0