Утка с квашенной капустой
Купить фото на фотобанке
3812
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 23687 (Славянский базар)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- утка1штука
- капуста квашеная1килограмм
- лук репчатый2штуки
- жир свиной4ст. ложки
- паприка молотая1ст. ложка
- перец белый молотый1/4ч. ложки
- рис длиннозерный200граммов
- орехи грецкие рубленые100граммов
- майоран1ч. ложка
- перец кайенский молотый1/8ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для фарша рис припустить до полуготовности, затем смешать с орехами, майораном, кайенским перцем, посолить.
Тушку утки наполнить приготовленным фаршем и, зашив отверстие, натереть солью и белым перцем.
Лук крупно нарезать и обжарить на жире. Добавить капусту и паприку, перемешать.
Утку уложить на капусту грудкой вниз и запекать в умеренно нагретой духовке 1,5 часа. За 30 минут до готовности утку перевернуть.
Разрубить утку на порционные куски и подать с капустой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
22 февраля 2015
Запекать 12 часа ???????
+1
0
25 февраля 2015 ответ на Олег Марченко
Олег Марченко, спасибо, что заметили опечатку, запекать необходимо 1,5 часа.
0
0
 |  |  |  |  |
