Утка, тушеная с лечо
![Утка, тушеная с лечо Утка, тушеная с лечо](/upload/iblock/50e/utka_tushenaya_s_lecho.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 05.12.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24350 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/109/uirhvhxflkha dsvpotpicusx.png)
![](/upload/iblock/c0c/zgryekmplmrn npvlwxczfnduxhzs.png)
![](/upload/iblock/2d6/yjzvnxll.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/e4e/ayrxpezjjtbb veweidfufi2.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/109/uirhvhxflkha dsvpotpicusx.png)
![](/upload/iblock/c0c/zgryekmplmrn npvlwxczfnduxhzs.png)
![](/upload/iblock/2d6/yjzvnxll.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/e4e/ayrxpezjjtbb veweidfufi2.png)
![](/upload/iblock/19a/ayiqzssabn nflajabhdlchjk iwcrvtgcsicpqp.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- голени утиные4штуки
- чеснок рубленый1ч. ложка
- лечо200граммов
- бульон куриный1стакан
- масло сливочное40граммов
- семена тмина1щепотка
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Голени посолите, поперчите, обжарьте на части масла до образования золотистой корочки.
Для соуса рубленый чеснок спассеруйте на оставшемся масле, влейте бульон, лечо и доведите до кипения.
В соус положите жареные голени и тушите под крышкой 35 минут.
Добавьте тмин и доведите до готовности.
При подаче выложите тушеные голени вместе с образовавшимся соусом на блюдо.
На гарнир к утке, тушенной с лечо хорошо подойдут "Овощи припущенные".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/main/8c7/irina_fidarova.jpg)
24 ноября 2014
спасибо за рецепт!
+3
0