Перепела по-таджикски

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Перепелов натереть солью. Масло смешать с аджикой. Обмазать перепелов приготовленной смесью.

Рис отварить.

Лук порубить, обжарить на масле.

Жир порезать кубиками, обжарить. Затем положить мясо, порезанное мелкими кубиками, обжарить, добавить лук, рис, соль и специи по вкусу. Готовить до готовности.

Приготовленным фаршем начинить перепелов, насадить их и кусочки сладкого перца на шампуры. Обжаривать перепелов до готовности, время от времени поливая вином.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»