Рулеты из филе индейки

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Хлеб нарежьте кубиками.

Сливки доведите до кипения со сливочным маслом, добавьте хлеб.

Сладкий перец и кабачки нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите. Овощи обжарьте на части растительного масла, посолите, поперчите и откиньте на сито. Смешайте со сливками, яйцом и тимьяном, посолите, поперчите.

Филе индейки слегка отбейте, посолите, поперчите. С внутренней стороны сделайте крестообразные надрезы, чтобы лучше держалась начинка. Смажьте филе пастой из сладкого перца, сверху положите овощную начинку. Сверните рулеты и перевяжите их нитками.

Обжарьте рулеты на оставшемся растительном масле до золотистого цвета.

Влейте вино, накройте крышкой и тушите 40 минут в разогретой духовке.

Время от времени поливайте рулеты образовавшимся при тушении сочком.

Готовые рулеты выньте из духовки, удалите нитки.

При подаче рулеты разрежьте и оформите зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»