Куриные желудочки с картофелем
Купить фото на фотобанке
5563
У одного пользователя
в любимом
в любимом
3 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 22.05.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 33241 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные желудки500граммов
- картофель4штуки
- лук репчатый2головки
- зелень петрушки1/2пучка
- базилик1/2пучка
- майонез1/3стакана
- масло растительное2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук порубите и слегка обжарьте на масле.
Желудочки разрежьте пополам, добавьте к луку, жарьте на среднем огне без крышки, периодически перемешивая, минут 5-7.
Налейте горячей воды меньше стакана, накройте сковороду крышкой и тушите желудки 20 минут с момента закипания воды.
Желудочки посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень. По желанию можно добавить еще немного аджики.
Картофель довольно крупно нарежьте, Добавьте его к желудочкам вместе с майонезом или сметаной, перемешайте. Если мало воды — долейте, посолите. По желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок.
Тушите под крышкой минут 15-20 (до готовности картофеля). Выключите огонь и дайте постоять под крышкой еще около 10 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 ноября 2012
Я тоже готовлю куриные желудочки с картофелем, получается типа жаркого. Только я еще морковки добавляю ( вместе с луком ее пережароиваю), а можно еще в конце соленых или маринованных огурчиков добавить. Тогда уже типа Азу получится. Я правда немного сомневаюсь, что если вот так их тушить, то они будут готовы. Я обычно сначала их долго варю ( часа 2), чтобы уж точно они мягкие были. Или может быть их тогда надо помельче нарезать, а не пополам.
+2
0
 |  |  |  |  |
